В России году заложат 1,5 тыс. га новых хмельников к 2030
Россия будет делать упор на производство собственного сырья для пивоваренной отрасли. Об этом на совещании «Развитие пивоваренной индустрии: взаимодействие с АПК» в Республике Чувашия заявила министр сельского хозяйства России Оксана Лут.
«По сырьевой составляющей в части отечественной селекции мы будем двигаться аккуратно, поступательно. В федеральную научно-техническую программу до конца этого года мы планируем отобрать проекты по пивоваренному ячменю и по хмелю. Это будет программа минимум до 2030-го года и дальше — пока будет такая потребность», — сказала она.
По словам министра, в отрасли пивоварения предлагается ввести стандарты по аналогии со сферой виноделия, «чтобы популяризировать именно внутреннее производство, поддержать наших производителей». Это позволит обеспечить сырьем до 50% производства пива.
«Нам нравится, конечно же, идея локализации — как это сейчас есть по вину. Здесь в любом случае для нас это позиция выращивания на территории страны сортов, которые наиболее оптимальны для пивоваров. Ну в дальнейшем с углублением локализации. Мы понимаем, что это длительный процесс, но мы настроены его выстраивать», — заявила Лут.
«Больше половины мы выращиваем на территории Республики Чувашия. Еще у нас есть производство в Краснодаре, Республике Алтай, Липецкой области. Первая посадка хмеля должна быть в Воронежской области, — отметила министр. — Доля хмеля российского производства пока порядка 7%».
К 2030 году в стране заложат 1,5 тыс. га новых хмельников.
Подготовлено по материалам поле.рф